※写真は2人分
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- ●神戸牛 焼肉用モモ・バラ・・・500g
- ●春菊・・・1/4束
- ●赤パプリカ・・・1個
- ●ミカゲヤオリジナル塩・コショー・・・少々
- ●しょうゆ・サラダ油・粉からし・・・ 適量
- (1) 牛肉はひとくち大に切り、塩コショウをすり込む。
- (2) 春菊は葉を摘み取り、長さを半分に切る。
- (3) 赤パプリカはひとくち大に切る。
- (4) 粉からしは分量外のお湯で溶く。
- (5) グリルパンにサラダ油をひき、赤パプリカの両面に焼き目がつくまで焼いて塩コショウを振る。
- (6) (5)にサラダ油を足し、牛肉の両面に焼き色がつくまで焼き、しょうゆを少しかける。
- (7) 器に牛肉、春菊、赤パプリカを盛り合わせ、溶いたからしを添える。
