●神戸牛しゃぶしゃぶ用肩ロース・・・500g ●赤玉ねぎ・・・1個 ●貝割れ大根・・・1パック ●ミカゲヤオリジナル塩・コショー・・・少々 ●ドレッシング・・・適量 ●ポン酢・・・適量 (1) 玉ねぎはスライスして、水にさらす。貝割れとあわせ、しっかり水を切る。 (2) うすく伸ばし、広げてホットプレートに置き、塩こしょうして裏返す。 (3) 皿に取り、野菜を載せて、ドレッシング、ポン酢でお召し上がりください。
