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- ●神戸牛 焼肉用 プレミアム焼肉三角バラ
･･･300g - ●小麦粉･･･大さじ2
- ●まつたけ･･･3本(1本=30g)
「松茸の季節」以外なら、エリンギで
同じように作れます。 - ●にんじん 1/2本(1本=150g)
- ●バター 大さじ2
- ●にんにく 1/2片
- (A)ミカゲヤオリジナル塩・コショー・・・少々
- (B)塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1
- ●神戸牛 焼肉用 プレミアム焼肉三角バラ
- (1) 牛肉は(A)で下味を付け、薄力粉をまぶす。
- (2) 松茸は食べやすい大きさに手で裂き、にんじんは5cm長さの薄い短冊切りにする。
- (3) にんにくを包丁の背などで潰し、バターと一緒にフライパンに入れ、
弱火で熱して香りが立ってきたら、(1)を入れて強火で炒める。 - (4) 肉の色が変わったら、(2)を加えて全体を混ぜながらさっと炒め、焼き色が付いたら、
仕上げに(B)を回し入れて火を止める。お好みでみつばを飾る。
