-
- ●神戸牛 角切り肉（カレー・シチュー用）
・・・300g - ●にんじん・・・12cm
- ●たまねぎ・・・1/2個
- ●グリーンアスパラガス・・・適量
- ●じゃがいも・・・2個
- ●だし・・・1カップ
- ●しょうゆ・・・大さじ2
- ●みりん・・・大さじ1
- ●神戸牛 角切り肉（カレー・シチュー用）
- (1) にんじんは乱切り、たまねぎはくし切り、グリーンアスパラガスは根元を落として3-4等分にする。
じゃがいもは厚さ2cmに切る。 - (2) 鍋にだしを沸かし、角切り肉とみりんを入れ、アクをとりながら中火で10分煮込み、
(1)の材料を加えて火を通す。 - (3) 醤油を加えて味を調え、さらに3～5分煮る。
