※写真は1人分
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- ●焼豚ロース・・・500g
- ●焼豚のたれ・・・1パック
- ●卵・・・4個
- ●めんつゆ（かけつゆ）・・・120ml
- ●白葱・もみのり・・・適量
- ●炊きたてご飯・・・800g
- (1) 焼豚は、調理前に室温に戻しておく。
- (2) 焼豚のたれを分量のめんつゆで割り、軽く一煮立ちさせて丼つゆにする。
- (3) 白葱を白髪ネギにし、水にさらしてから水気を切っておく。
- (4) フライパンで卵を半熟目玉焼きにしている間に 温かいご飯を丼に入れ、
それを覆うように焼豚スライスを並べ、たれ1/2をかける。 - (5) その上に白髪ネギ・もみ海苔、目玉焼きにした卵をのせ、
残りのたれ1/2をかけたら出来あがり。
